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receta del locro de mi hermano para el frio invierno


NO SOY LO QUE DEBERIA, el blog de Nilda

Que puedo decir, hoy, que es todo hielo en la ciudad.
No tengo nada bueno o reconfortante pero es mentira, tengo una receta infalible de locro de mi hermano

(receta para diez)

600 gr. de maiz blanco

250 porotos (yo prefiero porotos de manteca, alubia sirven tambien)

250 gr de panceta (no nombres el colesterol, hoy no)

1 kg. de pechito de cerdo cortado para no tener que usar cuchillo

1 kg. de falda cortada en cachitos

1 chorizo colorado

3/4 batata y 3/4 de calabaza en cubo.

Y se hace asi ( olvidese el amable lector de que debo bajar de peso)

Poner en remojo la noche anterior porotos y maiz.  A la mañana poner 5 litros de agua y la carne cortadita en tamaño para comer sin cuchillo durante una hora y despues meterle los porotos y el maiz. Cocinar una hora mas y agregarle batata y calabaza…

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hard time


hace mucho que no posteo en este blog, le tengo demasiado respeto para bloguear (a sabiendas) gilada.

Son tiempos duros porque uno puede palpar el desaliento social, cada vez mas gente durmiendo en la calle ¿te imaginás el primer día que uno decide que no le queda otra que dormir en la calle? Despues a todo te acostumbrás.

Yo me fui de vacaciones a Brasil, ergo no me va tan mal. Tenía unos ahorros por haber estado 23 meses sin cobrar la jubilación por un lío de papeles en manos de un Estado malvado que se cagaba en todo. El Estado no tiene sentimientos, vos te podes cagar muriendo pero los papeles no se mueven. De ultima me reconocieron la razón, me pagaron y me fui a Brasil.

Pero nadie me prometió un jardín de rosas, Un par de meses antes mi marido se enfermó de una grave enfermedad que no es cancer. Y la tortilla se volvió para el lado del mal.

Hoy vuelvo acá porque encontré una frase hermosa. Es la segunda vez que la leo y me la deja picando: Tal vez me resuena porque volví a ir a la analista y emprendí la imposible tarea de contar 4 años en cincuenta minutos. Dos o tres viñetas, dos o tres chistes.

Esta es la frase

Resultado de imagen para vivir consiste en malentenderlo